九月九重阳节吃什么，采桑子重阳重阳的意思

有《温岭明代风俗》一书，由温岭市文化广电新闻出版局编着，西泠印社出版社出版。上面说的很详细。详情请登录：d查看

重阳节，又称“敬老节”、“敬老节”，是每年农历九月初九。

在台州温岭一带，重阳节一度与北方不同。据《史记·封禅书》记载：“过去，东瓯（故都在温岭）王景贵”。据《淮南子》和《晋书》记载，它有“破纹身”、“以火修水、渔猎山伐樵”、“信鬼神、喜庙”。

今天的台州重阳节，主要庆祝活动有敬老、祭祖、插山茱萸（渐行渐远）、赏菊、饮酒、吃糕、登高。敬老，其源头与“九”有关。 “九”是数字中最古老的。此外，据说重阳节和霜降或击中太阳。在古人的心目中，霜的出现，意味着秋天的结束，冬天的开始。因此，敬老的风俗逐渐形成。其主要活动是请家中的长辈坐北朝南，请孩子们朝拜贺寿。为先人，在家里的庙宇上香，烧万张牌，念经祈求平安。后者后来演变为祖先崇拜。活动类似于清明扫墓。

赏菊最值得称道。菊花，别称“燕寿客”，属重阳节花卉，古诗《城中金甲满城》是形容它的。品种有万灵、桃花、木香、金灵和喜荣。 （见宋《东京楚华录》）“菊花”在古代与“九”基本谐音。戴福的《东贤歌》写了赏菊的情景。 “花柱上，金菊刚断，都说重阳怎么能穿越。”比如在临海地区，还有一些地方，老人仍然有重阳节戴花的习俗（还有头戴山茱萸的民间风俗）。 ）。这也为喝酒爬高吃蛋糕打下了基础。

而且喝酒、爬山和吃蛋糕几乎是同步的。酒，即饮菊花酒。登高，包括赏菊、饮酒、远眺、吃重阳糕。有件事要证明：“9月9日，饮菊花酒，人醉于菊花。” “九重阳，菊花酿酒香。”葛洪《西京杂记》记载：“九月九日……饮菊花酒，云中延寿，相传，原因自古不详。”葛洪还详细谈到了菊花酒的酿造。他说，菊花酒是从上一岁的菊花中采摘的，有芽的茎叶，与小米和米酒混合。类似于一般的发酵酿酒工艺。

至于重阳糕，又是一个值得一提的节日。重阳节，人们会爬高处，喝酒，吃糕点，以表达“高路”。清代著名画家蒲华在温岭时曾写过一首诗：“不写诗怎能吹帽子，写饼难。”

重阳糕，俗称糯米糕。之所以能进入重阳节，就是把“蛋糕”的声音调和“高”，祝福未来。做法是在糯米粉中嵌入红糖，并在其周围嵌入栗子，做成九层，就像今天的“饼炸胚”，意为“九层上天”。但这种做法在今天基本上不存在。不存在的主要是栗子，取而代之的是红枣等。为了丰富口味，台州重阳糕还做成各种口味，肉、素、咸、甜，样样都不缺。有的地方干脆不放任何佐料，单色风味，在饼顶镶嵌一个字，比如“福”等。

除了台州的一些地方，如临海、黄岩、三门等地，重阳节还有做麻糬的习俗。据温岭王伯民《追忆童年学剪纸》记载，当地重阳糕上也有锦旗（多为红色和黄色）。我小时候看过这个。它出现的地方一般在寺庙、庙宇等宗教场所。在温岭石桥头等乡镇，还保留着一些古老的习俗，那就是孩子，尤其是已婚的女儿，会在重阳节回娘家救亲。因此九月九重阳节吃什么，今天很多温岭老人也把“重阳节”称为“农节”、“女儿节”。