栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-09-02 00:00
维生素K是一种脂溶性维生素，是凝血最重要的营养素之一。像维生素 D 和钙一样，它支持健康的骨骼发育。因为我们的身体可以制造少量的维生素K，你只能通过饮食获得足够的维生素K。了解如何在饮食中加入富含维生素 K 的食物。
内容
什么食物含有维生素k
1. 菠菜
用少许橄榄油烹制菠菜，以帮助获得维生素 K 的益处，并添加一些大蒜调味。使其成为凝血营养素的首选。受欢迎的蔬菜也富含维生素 A 和植物性（非血红素）铁。
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2. 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是菠菜的良好替代品，因为它的草酸含量较低。羽衣甘蓝提供类似的营养，但草酸盐含量不高。
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3. 西兰花
用橄榄油和香料烤西兰花作为美味的配菜或沙拉配料，可增加纤维和维生素 K。每 1 杯，它提供 183% 的维生素 K 以支持骨骼发育、112% 的维生素 C 和大量纤维。
4. 球芽甘蓝
球芽甘蓝是西兰花的近亲，提供相当多的营养。您只需 1 碗即可获得 182% 的维生素 K 和 109% 的维生素 C。球芽甘蓝也是钾的良好来源。
6. 卷心菜
卷心菜是一种健康的蔬菜，可提供包括纤维在内的优质营养素，有助于减肥。卷心菜含有丰富的维生素K。
7. 泡菜
泡菜含有维生素 K 等营养物质。首先，这些量是用于甜泡菜的。它们的糖含量也很高 - 每份 45 克！
8. 芦笋
芦笋含有大量的维生素 K，以及一些纤维和维生素 E（一种强大的抗氧化剂）。虽然芦笋会让你的尿液闻起来有点奇怪，但由于它的芦笋气体，它并不是不健康的，而且没有理由停止食用这种营养丰富的蔬菜。
9. 豆瓣菜
西洋菜实际上是一种水生植物，每杯只有 4 卡路里。如果你还没有吃豆瓣菜，豆瓣菜是一种与羽衣甘蓝和西兰花有关的绿叶蔬菜。把它加到沙拉里，放在汤里，或者放在三明治上。
10. 猕猴桃
猕猴桃味道鲜美，是最好的富含维生素 K 的水果之一，含有近 200% 的维生素 C。要享用丰富的水果，只需将其切成两半，然后用勺子舀出果皮即可。
11. 秋葵
通常与西红柿一起炖或添加到秋葵汤等菜肴中，这种蔬菜的粘稠汁可用于增稠酱汁。每 1 杯煮熟的秋葵，您将获得 53% 的 DV 维生素 K。秋葵还提供纤维和 14% 的镁，这对肌肉功能很重要。
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12.绿豆
虽然传统的感恩节绿豆砂锅在卡路里方面受到重创，但脂肪对于维生素 K 的吸收很重要。每 1 杯煮熟的青豆，您将获得 50% 的维生素 K。
13. 车前草
车前草富含维生素 K。车前草虽然与香蕉有关，但肯定不是香蕉。它们是一种富含碳水化合物的水果，经常被油炸。香蕉的维生素 K 含量很低，每杯仅含 1% 的维生素 K。
14. 鳄梨
牛油果以其高含量的健康脂肪而闻名，每 1 杯牛油果泥还提供 40% 的维生素 K。一个鳄梨可提供 24% 的维生素 K。鳄梨的纤维和维生素 E 含量也很高。
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15.蓝莓
蓝莓以其高水平的抗氧化剂及其在支持大脑健康方面的作用而闻名。它是一种富含维生素 K 的顶级水果，含有 13% 的纤维。
16. 黑莓
黑莓的维生素 K 含量与蓝莓几乎相同。酸酸的夏季浆果也富含纤维（27%）和抗氧化维生素 E。事实上，黑莓的纤维和抗氧化剂含量是所有浆果中最高的。
17.石榴
石榴籽含有强大的抗氧化剂并提供重要的营养物质，包括维生素 K 和纤维。石榴——实际上是它们的种子——因其抗氧化剂而广受欢迎。这种水果有助于预防或治疗高血压、高胆固醇和炎症。它的汁液被认为比红酒或绿茶具有更强的抗氧化能力。
18. 芝麻菜
芝麻菜辛辣微苦，是一种受欢迎的绿色沙拉，每杯仅含有 5 卡路里维生素 K 的 18%。用芝麻菜、羽衣甘蓝、菠菜和豆瓣菜做沙拉。
19.胡萝卜
胡萝卜的β-胡萝卜素是一种维生素原A，它可以为眼睛健康创造奇迹。另外，1 杯煮熟的胡萝卜可为您提供 18% 的维生素 K 和 17% 的纤维。
20.酸菜
富含益生菌的酸菜还可以为您的菜肴添加松脆和维生素 K。酸菜是发酵的卷心菜，提供风味和营养。像其他发酵食品一样，酸菜是肠道健康益生菌的良好来源。此外，它还提供 15% 的维生素 K、23% 的维生素 C含脂肪高的食物有哪些，以及一些纤维和植物性铁。
21.红甜椒
红甜椒在富含维生素 C 的食物中名列前茅，但这并不是它们所能提供的全部。红甜椒富含抗氧化剂——比它们的绿色姐妹多——每杯煮熟的维生素 K 含量为 14%，而生的每杯只有 6%。
22.芸豆
豆类对心脏有益，因为它们富含纤维，有助于降低血液中的胆固醇水平。此外，一份 1 杯熟食含有 12% 的维生素 K 和 15 克植物性蛋白质。芸豆也是增强免疫力的锌的良好来源。
23. 葡萄
葡萄含有 82% 的水分 - 使它们成为一种保湿水果。虽然葡萄提供了重要的营养成分，但将它们转化为葡萄酒并没有同样的好处。
