栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-08-19 00:00
芒果是可以吃的。一般来说，芒果的果仁相当于一颗种子，功能主要是为了繁殖。很多人认为它不适合人类食用。其实芒果核里的仁是可以吃的，而且因为芒果核含有膳食纤维，所以也有一定的促进肠胃消化的作用。
一、芒果核怎么吃
芒果本身是一种热带水果。因为它香甜软糯的口感，喜欢芒果的人都很喜欢。但是，有时候芒果买的好，有人担心没熟会中毒。其实不会，不过最好等熟了再吃。很多人对芒果过敏，所以都远离芒果。但大家不知道的是，吃芒果后剩下的芒果核其实是可以吃的，只是不需要直接吃，而是需要加工后才能吃。
通常想要吃芒果核，需要先将芒果核剥掉，去掉果肉，只提取中间的核，然后将芒果核放入锅中，加入适量的水，用小火慢煎15分钟。油炸后，你会得到一个充满芒果核营养元素的汤剂。这时候加入准备好的冰糖就可以吃了。芒果核一般不能直接食用，这种方法可以最大限度的利用芒果核。
二、芒果核的功效
人们认为芒果果肉吃了能给人带来口感和身心愉悦，但吃芒果核好像没什么效果。其实这种想法是错误的。因为芒果核也有食用价值。在功效上，芒果核也有其意想不到的作用，也可以说是药用价值。
首先，芒果核本身含有大量的膳食纤维，所以食用后可以促进人体胃肠蠕动，从而达到帮助食物消化的健胃效果。其次，芒果核带来的芒果苷有止咳化痰的作用，所以咳嗽轻微的人如果吃芒果核，也能减缓咳嗽症状。
芒果核作为中药材，具有杀菌作用，对常见细菌大肠杆菌有很好的杀灭作用。综上所述，芒果核可以说是一种营养价值很高的中药材。但值得注意的是，芒果核虽然无毒无害，但一旦颜色开始变黑，就证明已经变质，不再适合食用。
