栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-08-15 00:00
【文旅融合要过哪些关⑥】景区文创冰淇淋的风能吹多久？
口味和质量参差不齐，有的盲目跟风
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近年来，文创冰淇淋成为景区文化创新的宠儿。随着夏季的到来，各地的文创冰淇淋纷纷“出圈”，引来一波打卡热潮。与市场上的普通冰淇淋相比，文创冰淇淋的价格并不低，但口味和质量参差不齐。文创冰淇淋的长远发展，需要“忠于品质”。在某些景点，不宜盲目跟风。景区要立足实际，增强文创产品的文创性。
“以前听人说‘有钱不买前门楼子’，现在不仅能‘买’，还能吃。” 50岁的北京市民李树琴吃了“前门楼子”。“冰淇淋，对记者微笑。
这一天，她和朋友们来到北京前门大街，看到很多游客在拍前门形状的冰淇淋。门厅、窗檐、雕花图案，“九丈九”正门缩成精美的冰淇淋。
近年来，文创冰淇淋成为景区文化创新的宠儿。随着夏季的到来，各地的文创冰淇淋纷纷“出圈”，引来一波打卡热潮。但也有声音表示，文创冰淇淋领域存在盲目跟风的现象，不适合的景区也被机械复制，只注重经济效益，忽视景区的文化内涵。专家呼吁，文创冰淇淋要有文化基因，重视责任，不断寻求创新。
花式冰淇淋吸引景区热点
一个冰淇淋能玩多少把戏？目前，市场上的文创冰淇淋造型各异，有的是标志性建筑，如北京前门、武汉黄鹤楼、敦煌莫高窟等；一些是特色动植物，如玉渊潭樱花、圆明园莲花、故宫山脊兽、北京动物园大熊猫等；有些是人物形象，如西湖良渚、成都武侯祠景区刘官章。
国家博物馆、广汉三星堆博物馆等文化文化机构也相继推出了文物形状的冰淇淋。近日，为庆祝大克鼎和大禹鼎两大文物的重聚，上海博物馆推出了基于这两件文物的文创冰淇淋。一些城市也推出了带有标志性建筑的冰淇淋，如广州塔、上海东方明珠塔、重庆解放碑等。
似乎一切都可以“冰激凌”一时，“全民文创冰激凌战”成为网络热议话题。据不完全统计，全国大概有数百种文创冰淇淋，年产量达数千万。文创冰淇淋的火爆，吸引了景区签到的热情。
近日，在北京前门大街上，记者看到游客不断拍下他们刚买的“前门楼子”冰淇淋。“白色是香草味的，棕色是巧克力味的网红景点雪糕视频，味道还可以，主要是因为它的造型精致。在前门这里拍照很有感觉。” 李书琴说。
因工作去沉阳出差的刘可可，抽空在沈阳故宫购买文创冰淇淋。“看到凤凰楼的台阶、门廊和砖头都重新刻在这个冰淇淋上，我有点舍不得吃，所以赶紧拍了一张。将照片发送到朋友圈。”
业内人士表示，文创冰淇淋火爆背后是有原因的。一方面，目前文创市场游客接受度高的产品相对较少，文创冰淇淋一经推出就受到市场青睐；在形状和口味上，冰淇淋可塑性强，选择空间大，冰淇淋作为一种深受观众喜爱的时令小吃，已经占据了较大的市场。
赚钱不忘责任
景区内的文创冰淇淋价格一般在几元到几十元不等。常见的15元一根，单价20元以上的也不少。与市面上的普通冰淇淋相比，文创冰淇淋的价格并不低，但口味和质量参差不齐。有网友吐槽，一些景区的文创冰淇淋“贵，味道一般，好看”。但从经济效益来看，文创冰淇淋不仅丰富了游客的旅游体验，也为景区带来了可观的收益。
从去年8月开始，前门天捷集团就与运营商合作，推出了前门和鲜鱼两种形状、四种口味的文创冰淇淋。“没想到冰淇淋一推出就火爆，一开始经常售罄，供不应求。” 前门文创冰淇淋店“天街冰冰”的店长许曼说，“平日游客少的时候，‘前门楼子’文创冰淇淋平均日营业额也超过8000元，从周末1万元，重大节假日销售额比平时高出数倍。”
以外观精美、口感细腻着称的玉渊潭樱花冰淇淋，清明节仅3天就售出7万件4.，在全国各大公园景区的数千款文创产品中脱颖而出。北京。“5月1日”长假期间，趵突泉冰淇淋销量超过600盒1.9万件。武汉黄鹤楼公园还表示，平均每三名来到黄鹤楼的游客中就有一人会购买当地的文创冰淇淋。
业内普遍认为，文创冰淇淋要想长远发展，需要“忠于品质”。“无论价格如何，景区都要把产品质量放在第一位，它不仅是产品安全的保证，也是景区的标志。” 徐漫说，“目前，‘千门楼子’冰淇淋的成本占了价格的一半以上。，是为了让大家吃得安心。” 她认为，文创冰淇淋的终极目标不是盈利，而是传承文化记忆。
据玉渊潭公园介绍，樱花冰淇淋推出以来，公园对牛奶牛奶不断升级。通过与知名冰淇淋品牌合作，生产更高品质的樱花冰淇淋，使其成为“男女老少”的文创食品。
一些景区为了充分利用冰淇淋经济，将部分文创冰淇淋收入用于文物保护，使文创冰淇淋的商业价值转化为社会价值。据媒体报道，在陕西秦始皇陵博物馆，兵马俑冰淇淋自推出以来，日均销量已超过1000件。每卖出一个冰淇淋，0.5 元就会捐给兵马俑文物保护基金。
冰淇淋之后是什么
随着国内旅游业的发展壮大，景区文创产品的种类和数量显着增加。虽然文创产品越来越多，但真正能吸引观众眼球和购买的并不多。文创冰淇淋可以说是近年来比较成功的文创产品之一。
“樱花冰淇淋其实并不难做，真正难的是创意。” 玉渊潭公园管理团队负责人张琪告诉记者，她无意间得到了樱花冰淇淋的创作灵感。产品于2016年3月生产上市，玉渊潭成为较早进入文创雪糕的景区，如今樱花雪糕也有着较高的知名度和市场认可度。
有的文创冰淇淋可以“因景而异”，有的还加入了特别的创意。例如，四川成都宽窄巷子推出了“盲盒”面霜冰淇淋；广汉三星堆博物馆根据口味和颜色的不同网红景点雪糕视频，将这种冰淇淋命名为“青铜”。“风味”和“出土风味”颇有“文物风味”；莫高窟冰淇淋的冰淇淋手柄是九色小鹿书签的精美定制版。但是，也有简单照搬的景点，不适合做成冰淇淋的景点也盲目跟风，缺乏创意。
创意是文化创意产品的基础。“使用主义”虽然有暂时的好处，但终究不是生存之道。山东大学管理学院教授王广振表示，文化创意本身就是“文化资源的创意产业化”。盲目跟风确实不可取。景区需要增强文创产品的文创性。现实。
文创冰淇淋的风在今天吹，没有停下的迹象，但冰淇淋之后是什么，如何实现文创产品的不断创新，仍然是一个需要思考的问题. 部分景区表示，将继续发力以文创冰淇淋为主的文创食品，让文创产品更加接地气、更有创意。（记者陶文）
