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怎么让柿子快速变熟

栏目: 碱性植物 来源: www.jsqq.net 时间: 2023-02-23 00:00

怎么判断柿子熟没熟

  1、看颜色:首先可以看柿子的颜色,没有成熟的柿子其外皮颜色是青色的,而成熟的柿子的外皮颜色是偏黄的。

  2、捏一捏:如果从外皮颜色上无法判断生熟,我们还可以用手轻轻地捏一捏,手感软的就是成熟的柿子。

  3、尝一尝:如果看颜色或者用手捏都没法判断,可以品尝,没有成熟的柿子的味道是很苦涩的,并不像成熟的柿子那样香甜。

柿子快速变熟方法

  1、水果催熟

  这是经常会使用的方式,直接将柿子和成熟的香蕉、苹果等水果放在一起,因其成熟的水果中含有大量的乙烯气体,这样就能催熟生柿子了,大约一周左右就能食用,果实松软,用塑料袋和成熟水果放一起密封好,成熟会更快。

  2、温水浸泡

  将洗干净的生柿子浸泡在40℃左右的温水里面,密闭好空间,不要让水变凉,最好保持温度在35-40℃,1天就能食用了。

  3、果肉浸泡

  将吃剩下的水果残渣捣碎,然后加水充分搅拌均,倒入要催熟的柿子,加水至完全淹没柿子,然后需要搅拌均均匀,大约浸泡3天左右,就可以吃了,这样催熟的柿子,味道清脆,原汁原味,不易腐烂。

  4、石灰水浸泡

  使用的时候需要小心,石灰水与柿子的比例大概1:10左右,将柿子倒进缸里面,然后加入溶液和水,充分搅拌,3-4天即可食用。

  5、酒精催熟

  使用少量75%的酒精或者平时食用的白酒,喷在柿子的表面,密封好,经9天左右可脱涩,耗费时间长,作用也不是很明显。

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