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醋溜白菜的做法家常(醋溜白菜的家常做法)

栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-08-26 00:00

大家好,我是古月,关注古月,有更多的美食知识和美食做法供大家参考。

今天用这颗大白菜来做一个醋溜白菜。醋溜白菜,我不知道你们爱不爱吃。但是,我们家特别爱吃。“它” 酸酸的脆脆的,特别的好吃。说真的,我们家是离不开白菜的。每天去买菜,都要买一颗白菜。因为白菜它是百搭的,和什么菜搭配在一起都可以做出美味来。

先来把这颗白菜的叶子一片一片地掰下来,用刀把它的叶子和菜梗子切开。把菜梗子切薄一些,这样炒的时候比较好入味。

调料,我准备了干辣椒,能吃辣的,可以多放一些。再来一些葱花、蒜末、姜末。

切好的白菜,用清水把它冲洗干净。今天要用的食材都准备好了,可以上锅来制作了。

起锅烧油,油热,把之前切好的调料下入锅中,炒出调料的香味来。再把白菜也倒入锅中,白菜下锅,要用大火来翻炒,这样炒出的白菜比较清脆。加入一勺生抽,几滴老抽来调色、盐、鸡粉、白糖、用大火翻炒均匀。

“白菜” 它是百搭菜,不管它搭配什么都能做出美味来。一年四季都要多吃一些白菜,因为它的水分比较足,多吃可以起到补水的作用。

做醋溜白菜,还是辣一些比较好吃。如果能吃辣的,可以多放一些辣椒,这样吃起来特别过瘾。我们家能吃辣的,我又放了一大勺辣椒油。

快出锅时再加入一大勺香醋,这个可以根据自己的口味来定,能吃酸的可以多加一些。加醋的时候一定要顺着锅的一圈来加,这样能激发醋的酸味,这样做出的醋溜白菜特别好吃。

如果锅内的汤汁有些多,可以加入少许的水淀粉来收一下汁。家里有麻油的,再淋入少许的麻油,这样吃起来会更香。好了,这样好吃的醋溜白菜就做好了。你们爱吃醋溜白菜吗?爱吃的就和我一起来做吧!今天的分享就到这里了,感谢大家的观看。

我是古月,感谢大家对古月的支持,喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞+关注,古月在此谢谢大家的观看。

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